Sałatka jarzynowa z porem i gruszką

W tytule specjalnie nic więcej nie zawarłam, bo reszta składników to te podstawowe. Jedynym wydziwiactwem są gruszki i por. Aczkolwiek dla kogoś innego może nie jest to żadne wydziwiactwo, jest taka szansa. Mam w zanadrzu jeszcze parę pomysłów na sałatki jarzynowe, pewnie gdzieś w okolicach Bożego Narodzenia coś wpadnie nowego na bloga. 


Składniki:
3 średnie marchewki
3 średnie korzenie pietruszki
pół małego selera
4 ziemniaki
3 ogórki kiszone
2 gruszki
1 biała część małego pora
4 jajka ugotowane na twardo
1 puszka groszku konserwowego
mały kubek jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
1 łyżeczka musztardy
sól
pieprz

Zacznę od tego, że gotuję sobie z jarzyn (liści laurowych i ziela angielskiego) bulion warzywny, wekuję go sobie, za jakiś czas wykorzystuję. Z jarzyn później robię sałatkę, tak było i tym razem.
Wracając jednak do samego opisu z przygotowania sałatki... Jarzyny po ostudzeniu kroimy w małą kostkę. To samo dotyczy obranych gruszek, ogórków, jajek i pora. Wszystko wrzucamy do miski, dosypujemy odcedzony groszek. Do słoika wlewamy jogurt, majonez i musztardę, zamykamy i energicznie mieszamy. Sos wlewamy do warzyw, doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko bardzo dokładnie mieszamy i wkładamy do lodówki.

Komentarze