Sałatka z winogronami i mozzarellą

Dawno u mnie nie było mojej ulubionej zieleniny, więc nadrabiam zaległości. Sałatkę zrobiłam w pierwszej opcji z sałatą rzymską, wyszła pyszna. Tego samego dnia zrobiłam identyczną, ale już z roszponką. Wiecie co? Była lepsza. W przepisie pozostawiam sałatę, a Wy róbcie z czym macie ochotę. 


Składniki:
1 sałata rzymska mini
10 winogron
10 małych kulek mozzarelli
pół małej cebuli
1 łyżka ziaren słonecznika
1 łyżka oliwy extra virgin
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka octu balsamicznego
sól
pieprz
(przepis na 2 porcje)

Sałatę obieramy z liści, dokładnie je myjemy, osuszamy i kroimy w paski, wrzucamy do miski. Dodajemy do nich kulki mozzarelli, pokrojoną w piórka cebulę i winogrona przekrojone na pół. Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni do zrumienienia. Do słoika wlewamy oliwę, ocet, sok z cytryny, zamykamy i energicznie mieszamy. Dodajemy do sałatki, doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy słonecznikiem. 

Komentarze

Prześlij komentarz