Sałatka z mango

Nasi szczypiorniści mnie wykończą. Oglądam nasz ostatni mecz mistrzostw świata, głowa z nerwów boli mnie od ponad godziny. Mam nadzieję, że mecz się skończy tak, jak wszyscy tego chcemy. Właśnie zwróciłam uwagę na kolor strojów Hiszpanów, jak bum cyk cyk są w kolorze mango.
Nie będę pisała znowu, że lubię zieleninę i wszystkie tego typu owoce. Jeżeli będziecie mieli smak na trochę inną sałatkę niż zwykle, zróbcie właśnie z mango. 



Składniki:
1 mango
pół opakowania mieszanki sałat
1 opakowanie małych kulek mozzarelli
sok z 1 limonki
pół papryczki chili
garść prażonych płatków migdałów
2 łyżki oliwy z oliwek
sól
(przepis na 3 porcje)

Mango myjemy, obieramy ze skóry i kroimy w mniejsze kawałki (pamiętajcie, że w środku ma pestkę). Do miski wrzucamy sałaty, mango, mozzarellę, pokrojoną w plasterki chili. Polewamy wszystko oliwą i sokiem z limonki, solimy, mieszamy. Posypujemy całość płatkami migdałów.

Komentarze

Prześlij komentarz